跨出国门
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印象泰国
--- 梦幻 美妙 绚丽的国度

文/图 泰国旅游局

  泰国,“亚洲最具异域风情”的国度
  泰国,拥有无数令人赞叹的名胜
  泰国,拥有独特的文化和持续相传的风俗习惯

  泰国旅游是个内涵复杂的概念,由它而起的联想,是泰式按摩,是古老的寺庙,是热带丛林,是水上市场,是泰拳,是金碧辉煌的宫殿,是优美迷人的海滩……泰文奇怪的拼写,令许多去过的地名还不知该如何发音。

  泰国,在泰语中“泰”意即“自由”,“泰国”是“自由之地”、“自由之国”的意思。这个充满宗教色彩而历史悠久的文明古国,犹如国花睡莲般清雅洒脱,散发着檀香与世无争的超尘脱俗,是亚洲独树一帜的旅游景点。

  泰国长达2600公里的海岸线上,散布着无数天堂般的岛屿与海滩。可以到南方深海中去潜水,也可以去北方攀登壮丽的山崖。在普吉岛和苏梅岛上,有各种水上运动项目供你选择,如深海潜水、浅海潜水、水上滑行、漂流、冲浪等,这里有必备的器械供旅客租赁,之后你便可以肆意地嬉戏玩乐,使身心得到彻底的放松、彻底的解放。另外,花上一天或几天时间还可乘独舟到南部的河流、海域漂流,享受在热带丛林中冲击搏浪的乐趣,是最舒适、最带劲的时尚运动。 宽阔美丽的海滩、洁白无瑕的沙粒、碧绿翡翠的海水,作为印度洋安达曼海上的一颗“明珠”,普吉岛无可挑剔。从普吉岛东南出海,便来到了有“海上桂林”之称的攀牙海湾。奇形怪状的礁石和岛屿,参差错落,连成一片。普吉岛本岛周围有30多个美丽的离岛,在茫茫海面上,出现两个对峙而立的岛屿,东面的披顿岛和西面的披历岛,就是最为热门的岛屿——PP岛。在这里,迎接人们的是水清沙细的沙滩,清澈碧绿的海水及随风婆娑起舞的椰树。其漫长的海岸线,遍布着柔和而呈弯月形的沙滩,椰林、橡胶林点缀其间。附近还有许多奇形怪状的小岛、钟乳石洞、天然洞窟等,令人叹为观止。
  在泰国的海岛上,有着各式各样的精彩玩法。这里的海滩类型非常丰富,有清净悠闲的海滩,有感觉豪华、私密的海滩,有海上体育运动盛行的海滩,还有夜晚娱乐活动丰富多彩的海滩……不会潜水甚至不会游泳也不要紧,碧绿澄蓝的安达曼海水清澈见底,为浮潜提供了很好的条件。戴上有通气管的面罩,头埋在水里,身体浮在水面上,观赏五颜六色的热带鱼和珊瑚。平时在昏暗的海洋馆里和图片上看见的美丽景象,此刻伸手可及。 西海岸的芭东滩,有一条长达二三里的夜市街,聚集了高档酒店、百货公司、出售特色工艺品的摊档、酒吧以及无孔不入的世界知名饮食连锁店。夜幕降临,灯红酒绿。把平日里暗淡的服装收起,女士在这里可以买到俏丽的饰品,男士可以挑选鲜艳的休闲套装,大家尽可放松心情,打扮成活泼的热带植物,融进美丽的海滨风景中。
  这是一个佛教的国家,连国民们问好的礼节都是双手合十相拜,这个国家最多的就是庙宇,金碧辉煌的庙宇。诸多的菩萨和神,无一不用金箔披挂,在热带炙热的阳光下熠熠闪烁;每一间的庙宇都要赤脚进入以示虔诚,佛前供奉着莲,芳香,在佛祖的脚边荡漾。如同蚂蚁般卑微的信徒匍匐在佛的面前,顶礼膜拜,似乎只有在佛前才没有了贫穷、地位、利欲和悲哀。 泰国以“千佛之国”闻名于世,素有“黄袍佛国 ”美誉,是一个具有两千多年佛教史的文明古国,在美丽富饶的国土上,有三万多座充满神话色彩的古老寺院和金碧辉煌的宫殿。泰国佛寺外观造型宏伟壮观,建筑装饰精巧卓绝,享有“泰国艺术博物馆”美称,是泰国的国宝、泰国文化的精萃。
  从13世纪中叶至14世纪末,素可泰王朝曾盛极一时,是泰国文明史上的黄金时代。素可泰古越是素可泰王朝都城遗址,距泰国首都曼谷约420公里,这座占地45平方公里的古城已被辟为历史公园,也被联合国教科文组织定为世界文化遗址。近100座历史遗址和4个大型池塘散落于修剪整齐的绿茵之间。
  举世闻名的大皇宫紧邻着湄南河,是曼谷市中心内一处大规模的古建筑群,是泰国诸多王宫之一,是历代王宫保存最完美、规模最大、最有民族特色的王宫。大皇宫汇集了泰国建筑、绘画、雕刻和装潢艺术的精萃,其风格具有鲜明的暹罗建筑艺术特点,宫殿多是白色墙体,金顶或者红顶。大皇宫内有四座宏伟建筑,分别是节基宫、律实宫、阿玛林宫和玉佛寺。整个曼谷都是围绕大皇宫为中心向外拓展的,其地位相当于中国的故宫,景色极为精彩,和玉佛寺合称为曼谷的标志,是旅游泰国必到之地。
  位于湄南河右岸吞武里的郑王庙,是泰国王家寺庙之一,通称郑王寺,又名黎明寺。郑王庙规模庞大,仅次于大皇宫和玉佛寺。寺院人口处有巨型守护神石像,寺内有五座一模一样的佛塔,一大四小。大塔为79米高的婆罗门式尖塔——巴壤塔,有“泰国埃菲尔铁塔”之美称。尖塔的外面装饰以复杂的雕刻,并镶嵌了各种彩色陶瓷片、玻璃和贝壳等,是泰国规模最大的一座大乘塔,周围尚有四座与之呼应的陪塔,形成一组庞大而美丽的塔群。 泰国手工艺品一向由于独具风格,赏心悦目,而名闻遐迩,泰国的丝绸、黑金器具、青铜制品、陶器和青瓷、锡器、宝石、加工过的珠宝都是优良的工艺品。其他受到瞩目的产品还包括光泽闪烁的铜器、木雕及藤制家俱、手编草席、泰式乐器、黑金镶嵌品、蜡染布料、釉彩陶器以及竹编的篮子。
  泰国草编工艺品是由泰国南方的一种草编织而成的,工艺精巧,柔韧性强,集观赏性实用性于一身。泰国木偶戏数百年来已成为泰国文化传统的一部分,至今已有112年悠久历史,泰国木偶以精致的形象而不同于欧洲的木偶戏,被誉为亚洲最有影响的三大木偶戏种之一。
  泰国的锡器铸造需要泰国工匠娴熟的技术,合金如丝般光滑的抛光更有浮雕装饰。锡器包括盘子、盒子、花瓶和袖珍瓶,在泰国到处可以买到传统和现代样式的陶器。黑金器具在泰国南部有几百年的历史,是一种以金属注入精巧的蚀刻设计来装饰金银器的工艺。黑金盘子、盒子、花瓶和其他器具值得购买。漆器是清迈及北部的特产,这种工艺包括在劈开的竹子和木头上涂漆,然后加上负责的手绘设计,典型的是黑底金线或棕红底黄绿线。可做成漆器碗、盒子、盘子以及其他装饰品或纪念品。在泰国可以买到很多款式和类型的藤家具和红木家具,也可定制。
  丝绸可能是泰国的手工艺品中最负盛名的。丝绸有各种颜色、图案和不同的厚度,按码销售,或者作为成衣和纪念品销售。其质料亮丽,各式花纹及轻重厚薄,一应俱全。不仅能应用在家俱上也能用于流行时装等,用途非常广泛。
  精致的珠宝是另一项颇受欢迎的产品。技巧高超的宝石切割匠、金匠,以及设计师,以本地出产的红宝石、蓝宝石以及进口的宝石为材料,制造出上等的珠宝,吸引了来自世界各地独具慧眼的购买商。以传统及富有想像力的现代化设计品味等着有缘者的青睐。在泰国,除了生产一般常见的猪牛羊等皮革制品外,还有一些珍奇而又广受欢迎的如:鳄鱼皮、鸵鸟皮、蜥蜴皮、蛇皮、珍珠鱼皮等制品。
  泰国被称为东南亚“古董的天堂”。正如中国具有几千年的历史而遗留下来大量的古玩、古董,泰国同样如此。从素可泰朝代的宋卡洛陶瓷、寺庙的雕刻品,到古代宫殿的木制装饰品、玩偶、面具和各种金属盛器等,应有尽有,每年都吸引了大量世界各地的古董收藏者来泰淘“金”。
  其实泰国不仅是世界上著名的旅游大国,更是饕餮美食的天堂。泰国食物好吃,是许多游泰旅客所公认的。由于地处热带,因此当地人普遍嗜吃酸、辣、甜等口味重的食物。当这些酸酸辣辣的食物在舌与口之间游荡之际,真是一种极尽味觉刺激的享受,因此吃泰国菜一定要勇于尝试各种条味酱,因为泰国菜的精髓皆在酱中。 泰国菜的调味料花样繁复,有辣椒、咖哩、鱼露、虾酱、椰奶……天然佐料来加重食物口味。同时泰国人在做菜时,也常用九层塔、胡萎、紫苏、薄荷叶、柠檬叶等香料,再加上各种切、剁、捣、拌等繁复的处理方式,使得泰国菜肴在口味上独树一格。 泰国在不同地区之间,饮食口味及偏好稍有差异。例如东北地区是以糯米为主食。而以清迈为中心的北部地区,则以米粉、河粉为多,且与其它地区不同的是,泰北的调味酱中不放椰子,少了一份椰香,在泰国北方有一种筵席叫Kantoke帝王餐,其中美食配合舞蹈表演,是级高的娱乐飨宴。另外,在曼谷附近的中部平原则为米食品,中部以南的地区,因盛产海鲜,因此海鲜料理相当有名。南部食物则因受了回族和马来风味的影响,较偏重咖哩口味。 泰国的甜食种类丰富,其中椰子糕和果冻是爽口受欢迎的饭后点心,经常个别用香蕉叶包起来,放在托盘上,增添甜食的美感,令垂涎三尺。其它用糯米、椰汁、豆类、番瓜、地瓜等材料所烘制的不同糕点,也同样可口,非常受欢迎。  
  泰国水果的选择非常多样化,光是香蕉就24种以上,此外还有芒果、菠萝、榴槤、山竹、荔枝、多汁又便宜的椰子……其种类无以数计。从一月至四月盛产的水果有葡萄、甜蜜菠箩、爪哇苹果、橘子、西瓜和石榴,跟着上市的是芒果、荔枝、菠箩、榴槤和山竹。从七月开始是龙眼、黄皮、青李子、柚子、泰国荔枝、红毛丹及人参果等水果的收成期,而橘子、葡萄、西瓜、香蕉、椰子、菠箩则全年有售。水果通常于餐后食用,有时候会加工,与甜点合在一起食用,非常清凉爽口,因此要说美食国度,泰国是当之无愧了。
  缤纷多彩的节庆假日已然成为泰国旅游的重要组成部分。泰国节日名目繁多,有自古沿袭下来的传统节日,有带有浓郁宗教色彩的节日,有颂扬传说中的英雄的节日,有国王王室的相关节日,有感恩自然的民间节日,其中泼水节和水灯节,是泰国节庆活动中,最具特色的两个节日。这些节日,在一定意义上,更像是泰国历史的再现。在领略泰国的自然美景的同时,加入到节日庆祝的队伍当中,真切的体会泰国当地的异域风情,乃是颇丰的意外之获。 泼水节又称宋干节,是泰国的新年,全国放假四天。每当此刻,举国欢庆,曼谷尤甚。在节日里孩子会把水泼到长者的手上,在水花四溅中祈求他们的祝福。最受尊敬的佛像——帕辛佛将被展出,会有上千佛教弟子向他泼水。泼水的传统习俗意谓着可以洗去过去一年的不顺利,重新出发新的一年。现在的泼水节则是趣味的成分居多,花车游行、选美比赛、各式各样的烟火表演……,庆典活动还包括打水仗,这在炎炎4月的泰国是一种降温的好办法。
  水灯节是泰国最主要的节庆之一,如果你11月份踏入泰国,即可见在街巷庙宇到处有拜神用的莲花和蜡烛,孔明灯和炮竹,以及各种新奇的水灯,让人眼花撩乱。水灯节是泰国的佛教大节,欢庆热闹,又别有民族特色。以长长的芭蕉叶折出一瓣瓣莲花盛开的形状,放入一束馨香、一枚钱币,并插上代表希望之光的蜡烛。游客除了能够欣赏到难得一见的美丽盛宴,也可以向商家购买已经做好的水灯,亲自体验这个庆祝活动,为泰国之旅留下难以忘怀的回忆。
  此外还有1月中下旬的花伞节,2月上旬的清迈花节,7月的蜡烛节,8月12日“皇后陛下诞辰”——泰国的母亲节,11月下旬可以看到大约100头训练有素的大象齐聚一堂的“素林大象节”,传统的万佛节、农耕节、佛诞节、三宝佛节、守夏节、解夏节等等。
  泰国是一个非常适合旅游度假的国家,“微笑国度”有着明信片般美丽多样的风情:南部美丽的海岛和繁多的海洋鱼类,可以浮潜、海钓、晒太阳,享受悠闲惬意;北部神奇的长颈族部落可以丛林探险、领略泰北少数民族的别样风情。还有优雅的民族舞蹈、各色泰国美食和地道的泰式按摩——印象中的泰国,总是令人流连忘返。

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